produkt	info	totalt
Summa	0.00 kr

Laga mat över öppen eld - Vildmarksmat

Här hittar du recept på vildmarksmat för dig som vill laga mat över öppen eld i skogen och i naturen. Våra vildmarkskockar ger dig recept att laga mat ute över öppen eld - både enkla rätter och sådana som kräver lite mer.

Alla recept på friluftsmat är riktigt goda och mättande precis som man behöver när man är ute och rör på sig i naturen!

Det är enklare än man tror att laga mat över öppen eld. Snart blir man van att tända elden, vänta tills den brinner så där lagom, och vara beredd med ett till vedträ så att man får lagom värme.

Har man tillgång till Espegards Braspanna eller Espegards eldfat lagar man mat utomhus i naturen på en bekvämare höjd och på ett eldsäkrare sätt, och det gör matlagningen utomhus mer lustfylld.

Vi hoppas att du får hjälp och inspiration på vägen med våra recept på vildmarksmat. Provar du något recept själv, eller använder några av våra produkter för matlagning utomhus - dela gärna på sociala media och tagga oss. Vore jättekul att se! https://www.instagram.com/smartfritid.se/ och https://www.facebook.com/smartfritid.

Får vi presentera våra vildmarkskockar:

Ljadas vildmarkskock
Joacim Ljadas lagar vildmarksmat från norr för dig som vill laga gott.

Joacim Ljadas från Ljadas Mat & Äventyr, Umeå. Vi är så glada att han lagar mat åt alla som hittar till vår receptsamling med vildmarksmat. Besök gärna Joacim Ljadas hemsida och låt dig guidas av en kunnig fiskare och vildmarksmänniska! Duktig fotograf är Rione Öberg - honom hittar ni på instagram.

Lina by the Bay utomhuskock
Lina by the Bay från Ingarö är en kreativ utekock.

Lina Eriksson - Lina by the Bay, Ingarö. En kreativ grafiker, pysslare och anordnare av naturevents med strövtåg och paddelturer. Och förstås med matlagning utomhus i Stockholms skärgård. Lina gillar inte bara god mat utan även att presentera den snyggt. Här hittar du Linas egen hemsida.
PS. Lina har även en egendesignad kaffemugg i emalj som du kan köpa här!

Kristin Johansson, utekock
Kristin Johansson är matredaktör tillika Smart Fritids utekock.

Kristin Johansson, Lerum har många titlar inom matvärlden: kostekonom, matkreatör, matstylist och kokboksförfattare. Hon kan nu även lägga till vildmarkskock åt Smart Fritid. Till vardags är hon frilansande redaktör till flera stora matsajter och bloggar. Här är hennes egen blogg: kristins.biz

Recept för smörgåsjärn

		Varma mackor i smörgåsjärn Sex recept på varma mackor och hur du lyckas få till det med smörgåsjärnet.

Recept för kaffepanna
		Vill du dricka gott kokkaffe vid lägerelden? Det finns många knep för godaste kokkaffet - här är några olika tips! Av: Smart Fritid

Recept för våffeljärn
		Fantastiska frasiga våfflor Lär dig knepen hur du hanskas med ditt våffeljärn över lägerelden. Av: Anders Klint

		Våfflor - topping med lax, lök & rom! Det här receptet innehåller grädde till skillnad från det ovan. Toppa våfflorna med creme fraiche, lax, rom och rödlök! Av: Smart Fritid

		Belgiska våfflor made in heaven! Belgiska våfflor är våfflornas Rolls Royce - i mitt tycke. Vill du prova själv så finns här ett riktigt gott recept. Av: Smart Fritid
Recept för gjutjärnspanna
		Mustig köttgryta av högrev och rotfrukter! Den här högrevsgrytan med rotfrukter och smak av Italien blir god när du låter den långkokas! Av: Anders Klint

		Paella med kyckling, chorizo och räkor Enkel att tillaga när ni är många, och vem gillar inte den här spanska rätten? Av: Anders Klint
Recept för kolbullepanna eller stompapanna
		Rösti av sötpotatis Enkelt recept med få ingredienser men röstin blir himmelsk! Förbereder gör du hemma. Av: Anders Klint

		Samiskt tunnbröd Vill du prova att göra det samiska tunnbrödet gáhkku så hittar du det här. Även kallat glödkaka på svenska. Av: Anders Klint

		Stompabröd Det finns många varianter på det här traditionella och älskade brödet från norr. Här med råksikt, fil, bikarbonat, honung och brödkryddor. Av: Kristin Johansson

		Tortillabröd Tortillabröd är perfekta att tillaga över öppen eld. Degen är enkel utan vare sig jäst eller bakpulver. Och gott blir det! Av: Kristin Johansson
Recept för Dutch Oven
		Mexikansk Chilaquiles Traditionell mexikansk rätt med tomatillos, svarta bönor och tortillachips. Av: Anders Klint

		Risrätten Jambalaya En risrätt med rökt korv, räkor och kreolkryddor. Enligt fotografen Greger Grönroos det godaste han ätit på länge! Av: Anders Klint

		Brödrecept för Dutch Oven Det här är ett luftigt och gott bröd bakat i Dutch Oven över en glödbädd. Av: Anders Klint

Recept för soppgryta
		Cowboygryta En cowboygryta är det lite vilda västern över. Det mesta går att slänga i men grunden är färs och potatis. Av: Kristin Johansson

		Viltsoppa med kantareller Den här soppan värmer kroppen och förnöjer gommen. Tillåt dig själv och vännerna att njuta! Av: Anders Klint

		Dhal - Indisk linsgryta En härlig gryta med indiska smaker - värmer gott efter en dag utomhus. Av: Joacim Ljadas

		Mammas fläskgryta En enkel och god gryta med grytbitar av fläsk, potatis, morötter, vitkål och lök - smakar som mammas husmanskost. Av: Smart Fritid

		Viltskavsgryta Enkel att laga till många och gör alltid succé. Här tillagad till ett helt jaktlag med kokt potatis och lingonsylt. Av: Joacim Ljadas

		Chilligryta Gryta på kött som ex. högrev som får långkoka med porter, chilli, bacon och kryddor. Serveras gärna med hembakta tortillabröd. Av: Kristin Johansson

		Otto på tur Två varianter på otto. Den ena gjord på pärl-couscous och färska ingredienser. Den andra på vanlig couscous och torkade grönsaker för att väga lätt på vandringen. Av: Kristin Johansson
Recept för grillplatta av gjutjärn, stekbord av gjutjärn eller stekpanna
		Ännu godare kantarellmackor Kantarellmacka toppad med västerbottenost - så blir mackan extra god. Av: Kristin Johansson

		Lyxiga hemgjorda hamburgare Så gör du egenmalda hamburgare - och bakar brödet själv när du vill ha riktig hamburgerfest! Av: Kristin Johansson

		Jurassic Parkare - hamburgare för folk med aptit på livet utomhus. Av: Joacim Ljadas

		Asiatisk wok och grillspett En nyttig vitaminbomb och rejält med protein fläskkarrén! Av: Joacim Ljadas

		Raggmunk och rårörda lingon Smeten rör du ihop hemma och håller i en flaska - smidigt att ta med sig ut på tur! Av: Joacim Ljadas

		Räkpasta till många En pasta med räkor, paprika, lök och en skvätt grädde och en skvätt vin - behövs inte mer för att det ska bli gott. Av:Lina by the Bay

		Kantarellpasta - också till många Den här pastarätten är också enkel att göra när ni är många. Pasta, svamp, lök, grädde, lagrad ost, örter, vin. Av: Kristin Johansson

		Viltskav i tortilla Bara att steka lök och valfri viltskav - låt gästerna lägga på västerbottenost, ruccola, gräddfil och rårörda lingon. Av:Lina by the Bay

		Fish Tacos Fisk panerad med panko, friterade på stekbordet. Serverad med västerbottenost, koriander, avocado och sirrachamajo i tortillabåtar. Av:Lina by the Bay

		Pad Thai Laga en enkel vegetarisk Pad Thai utomhus! Basen är förutom nudlar vitlök och morot. Toppad som alltid med jordnötter och koriander. Av:Lina by the Bay

		Vegetarisk gryta Gryta med tempeh för dig som vill äta vegetariskt. Med saffran vitlök, tempeh, zucchini, krossade tomater och lök blir det mättande. Av:Lina by the Bay
Och så lite sött efter maten!

		Snickerspannkakor Amerikanska pannkakor med härligt kaloririk topping á la snickers - nam, nam. Av:Lina by the Bay

		Carrot Cake Pancake Den här amerikanska pannkakan passar utmärkt att tillaga utomhus. Med kanel och rivna morötter blir den en dröm. Av:Lina by the Bay

		Enkel bärdessert Med honung och bär och krämig kokosgrädde - vad kan gå fel? Festligt och enkelt. Av:Lina by the Bay

		Apfelstrudel med vaniljgrädde En god efterrätt där du rullar in stekta äpplen, kanel och socker i filodeg och sedan steker. Av: Smart Fritid

		Semmel krabbelurer Gillar du semlor så gillar du dessa. Redan smeten är gudomlig och gräddade utomhus över eld blir inte sämre. Äts förstås med grädde och mandelmassa. Av: Smart Fritid

		Fildegsknyten med getost och fikonmarmelad De här filodegsknytena är riktigt, riktigt läckra. Enkla att göra. Prova dem! Av: Smart Fritid
Vi hjälper dig till rolig matlagning över öppen eld! Här hittar du allt du behöver för att laga mat ute som stekpannor, grytor, smörgåsjärn och andra matlagningsredskap som använts till dessa recept. Braspannan som använts som eldstad till många av recepten kan du köpa här. Välkommen att handla av familjeföretaget Smart Fritid - vi bryr oss om våra kunder både före och efter köp. Du får snabb leverans och öppet köp i 365 dagar!