Elrök och fiskrök – rök för kräsna
Med en elrök skapar du delikatesser och känner dig som den värsta proffskocken!
Elrök - smidigt att röka mat med en kött- & fiskrök!
En rök från Bradley Smoker eller en rök från Borniak mycket bra köp. Båda är elrökar med termostat, vilket gör dem smidiga att röka all mat med. De här elrökarna funkar både som fiskrök och köttrök. Du kan både kallröka och varmröka - och skapa delikat rökt mat hemma.
Elrök Bradley Smoker och Borniak - båda är varm- och kallrök!
Våra elrökar är utmärkta varmrökar. Men vill du använda din rök som kallrök kompletterar du med en kallröksrökgenerator som tillbehör. Här hittar du kallröksgenerator för Bradley och här för Borniaks kallrökningsadapter.
Borniak och Bradley Smoker är de bästa rökarna på marknaden. De passar dig som vill köpa en kött- eller fiskrök att använda hemma - eller för dig som förädlar kött eller fisk för försäljning. Rökarna är tillverkade för hemmarökning, men vi har många kunder som använder dem professionellt. Och det är inte underligt eftersom en elrök ger dig det renaste, finaste rökresultatet som bara en modern elrök kan. Och de med minimal ansträngning från din sida. Och du är trygg med att du får den bästa rökta maten varje gång.
Både Bradley Smoker och Borniak har en kontrollerad temperatur och rökprocess som förvandlar dina livsmedel till rökta delikatesser!
Vilken är bäst? Bradley Smoker (th) är storsäljaren och var först ut på marknaden, men Borniak (tv) har poppat upp som en riktigt bra utmanare.
Elrökar - Bradley Smoker och Borniak jämförelse
Elrökarna från Bradley Smoker och Borniak är båda utmärkta kött- och fiskrökar. Vilken som är bäst går inte att säga - det beror på vad du tycker är viktigast. Här är några skillnader:
- Bradley har timer i sina skåp - och Borniak har valt bort timer.
- Bradley Smoker använder pressade rökbriketter och Borniak rökspån.
- Bradley har en mängd olika smaker på sina rökbriketter vilket gör det extra roligt att kunna sätta just den smak du vill på din rökta mat. Borniak har bara tre träslag på sina rökspån.
- Det är billigare att röka med spån i Borniak än med briketter i Bradley.
- Borniak har en spånbehållare som rymmer 2 liter spån - räcker för ca 8 timmars rökning. En laddning med rökbriketter räcker för upp till 9 timmars rökning i Bradley Smoker - då går det åt 1 brikett per 20 minuter - alltså 27 briketter på 9 timmar.
- Borniak har dyrare material på sina galler (rostfritt) - men bara ett galler är inkluderad. Till Bradleys rökar ingår alla galler. Däremot inkluderar Borniak istället 5 S-krokar och 5 dubbelkrokar + lite spån att börja med.
- Borniak har 24 månaders garanti - Bradley Smoker har 12 månaders garanti (Men kom ihåg att du alltid har ett skydd av konsumentlagstiftningen. Du har tre års reklamationsrätt på fel som fanns på varan vid köpet.)
Bradley Smoker
|
|
Termostat | Timer |
Galler |
Material insida/ utsida |
|
 Bradley Smoker Original 4-galler |
Nej |
Nej | 38 x 28 |
rostfri/ |
|
|
Originalverisonen av Bradley Smoker - men med förbätttringar. Har rökgenerator + värmeelement. 4 galler. Lättanvänd temperaturkontroll, men inte termostatstyrd som de digitala modellerna. Kräver därmed lite mer passning än de digitala modellerna - men många väljer ändå denna modell - den gör jobbet.
|
|||||
|
Digital 4-galler |
Ja | Ja | 38 x 28 |
rostfri/ epoxypulverlack |
|
|
En av våra bästsäljande elrökar. Denna rök har en digital rökgenerator med såväl termostat som timer - spelar ingen roll om vädret förändras, samma temperatur i rökskåpet ändå.
|
|||||
 Bradley Smoker Digital 6-galler |
Ja | Ja | 38 x 28 4 galler |
rostfri/ epoxypulverlack |
|
|
En större digital rök med plats för 6 galler och en invändig höjd på 68 cm istället för 48 cm. Också en väldigt populär rök. Har samma effekttal som 4-gallers.
|
|||||
 Bradley P10 Varmrök |
PID | Ja | 33 x 38 |
rostfri/ rostfri |
|
|
Rökgeneratorn är integrerad i skåpet - och därför går det inte att sätta dit en kallrökningsenhet. Det är alltså en utpräglad varmrök. Röken är helt i rostfritt och bredare. Exaktare temperaturkontroll mha PID.
Borniak |
|||||
|
|
Termostat | Timer | Galler |
Material insida/ utsida |
|
 Borniak UW-70 |
PID | Nej | 39x28 |
rostfri/ aluminium-zinkbelagd | |
|
Borniak UW-70 är termostatstyrd men ej med extra precisionen som PID ger (de digitala Borniak-skåpen har PID).
|
|||||
 Borniak UWD-70 |
PID | Nej | 39x28 |
rostfri/ aluminium-zinkbelagd | |
|
Borniak UWD-70 är termostatstyrd med PID för extra precision.
|
|||||
 Borniak UWDS -70 |
PID | Nej | 39x28 |
rostfri/ rostfri |
|
|
Borniak UWDS-70 är termostatstyrt med extra precision som PID ger. S i beteckningen betyder att även utsidan är rostfri.
|
|||||
 Borniak BBDS -70 |
PID | Nej | 39x28 |
rostfri/ aluminium-zinkbelagd | |
| Borniak BBDS-70 är termostatstyrt med extra precision som PID ger. S i beteckningen betyder att även utsidan är rostfri. BB står för BBQ och effekten är därmed högre. Vikt: ca 18,5 kg Antal galler: 5 (1 galler inkl + 10 krokar) Innermått: 40 x 30 x 58 cm. Effekt: 1000 W ugnselement + 110 W rökgenerator=1100 W. |
|||||
|
|
Ja | Nej | 48x40 | rostfri/ aluminium-zinkbelagd | |
|
Borniak UW-150 är på 150 liter istället för 70 liter. Termostatstyrt men ej med extra precisionen som PID ger (de digitala Borniak-skåpen har PID). Med större skåp ökar Borniak också effekten.
|
|||||
 Borniak UWD -150 |
PID | Nej | 48x40 |
rostfri/ aluminium-zinkbelagd | |
|
Borniak UWD-150 är termostatstyrt digitalt mha PID.
|
|||||
 Borniak UWDS -150 |
PID | Nej | 48x40 7 galler |
rostfri/rostfri | |
|
Borniak UWD-150 är termostatstyrd digitalt mha PID. Beteckningen S betyder rostfri både in- och utvändigt. |
|||||
 Borniak BBDS -150 |
PID | Nej | 48x40 7 galler |
rostfri/ rostfri | |
| Borniak BBDS-150 är termostatstyrd digitalt mha PID. BB står för BBQ med en högre effekt. S står för rostfri. Innermått: 49 x 42 x 75,5 cm. Antal galler: 7 (1 galler inkl + 10 krokar) Vikt: 36 kg Effekt: 1900 W ugnselement + 110 W rökgenerator=2010 W. |
|||||
PS. Vill du läsa en jämförelse i text - här hittar du en bra och fylligare guide när du ska köpa rökskåp!
Ta hjälp av vår rökguide och rökrecept
Läs på lite i Smart Fritids rökguide, och så är det bara att ladda med rökbriketter eller rökspån, ställa in värme och röktid på din elrök – svårare än så är det faktiskt inte att röka mat.
I Smart Fritids guide om rökning hittar du grunderna i rökning, olika saltningsmetoder, röktider och temperaturer. Den kunskapen räcker långt för dig som ska börja röka kött och fisk.
Vi har även en många bra rökrecept som är enkla att följa. De är framtagna för elrökar som Borniak och Bradley Smoker. Vanligast är förstås att röka kött och fisk, men du hittar även recept på hur du gör när du röker ost, nötter, grönsaker, ris och mer udda saker.
Bradley Smoker är en mycket populär el rök. Med en elrök sparar du tid och får bättre rökt mat än med en vedeldad rök.
En elrök lagar mat medan du gör något annat
En gnutta tillsyn måste du förstås ha över din elrök när du röker – men du kan nästan glömma bort den helt. Medan röken puffar på kan du istället umgås med familjen, städa huset, måla garaget eller sitta i solstolen. Vedeldade rökar kräver så mycket mer av den som röker - än en el rök. För att du ska få ett bra rökresultat i en gammaldags vedaldad rök gäller det att vara där och försöka reglera temperaturen, pyssla om och absolut inte glömma bort rökningen. Visst har det sin charm – men frågan är hur ofta man orkar röka - och hur ofta resultatet blir bra.
Med dagens moderna elrökar kan alla producera underbara rökta delikatesser – varje gång! Du kommer att bli förvånad vilken god mat du kommer att få. Kanske kommer du inte köpa rökt mat längre, för det du själv röker blir ju så mycket godare.
Med en modern elrökugn slipper du mat med bismaker och sotiga livsmedel. En elrök producerar ren rök – och det kommer du och dina gäster märka när ni njuter av maten.
Vi har allt du behöver till din elrök
När du röker i en el rök använder du antingen rökspån som i Borniak eller rökbriketter som i Bradley Smoker. Du lägger in dina råvaror på galler eller hänger in på krokar.
Vi har många olika krokar, bland annat Borniaks olika modeller av fiskkrokar. Extra galler till båda rökarna, liksom krokar, regnskydd, rökgenerator och andra tillbehör till Bradley Smoker och Borniak liksom även en bra bok om att röka mat.
Smart Fritid är specialiserade på elrökar och vi har ett mycket brett sortiment av tillbehör till Bradley Smoker och Borniak. Vi har även uppåt 20 olika sorter av rökbriketter för Bradleys rökskåp – samt Borniaks tre sorters rökspån.
Vi är en trygg återförsäljare att handla av - vi har alla reservdelar till Bradley Smoker och liksom reservdelar till Borniak. Vi stöttar dig både före och efter ditt köp, vare sig du väljer Bradley eller Borniak.
Vi hjälper dig när du ska köpa rök
Smart Fritid var först i Norden med att sälja den kanadensiska elektriska röken Bradley Smoker år 2005 och på senare år även Borniak. Rökarna funkar alltså både som fiskrök och köttrök.
Du är alltid välkommen att ställa frågor om du behöver hjälp med val av modell eller märke. Vi kan efter mer än 15 års försäljning av Bradley Smoker och några år med Borniak svara på de flesta frågor som är vanliga när man ska köpa en fisk- och kött rök. Mejla gärna Tomas på info@smartfritid.se eller ring 016-35 00 13.
Vi ger dig fri frakt på våra rökmaskiner för mat och hos oss hittar du ett stort sortiment av tillbehör, rökbriketter, rökspån och reservdelar för Bradley Smoker och Borniak – troligen det mest kompletta utbudet i Sverige och med mycket konkurrenskraftiga priser. Så välkommen med din order!
-----------------------------------------------------------------------------------
Smart Fritid var först i Norden med Bradley Smoker och skulle någon del i ditt rökskåp gå sönder så finns vi här med reservdelar och kunskap som vi samlat på oss genom åren. Vi har även sålt Borniak så länge de funnits i Sverige.
Vi saluför så gott som samtliga modeller från både Bradley och Borniak.