P10 är Bradley Smokers nya varmrök som bänkmodell (tv). Längst upp till höger är Bradley Smoker digital 6-galler och framför Nya Bradley Smoker Original.

Rökskåp och rökugn för dig som vill köpa rök

Med ett rökskåp från Bradley Smoker eller Borniak kan du enkelt röka kött eller fisk hemma - eller i din gårdsbutik eller delikatessbutik. Det är inte bara vi amatörer som röker med en modern rökugn, även matproffs har börjat använda våra rökskåp. Både Bradley Smoker och Borniak fungerar nämligen utmärkt som fiskrök och köttrök eftersom det går att både varmröka och kallröka med en elrök.

Är du sugen på att kliva in i rökningens delikatessvärld (jo, det blir delikat, man behöver inte vara ett matlagningsproffs) genom att köpa en rök så har du kommit rätt. Hos oss hittar du bra digitala el rökskåp som är mycket enkla att använda, långt mycket enklare än gammaldags vedeldade rökskåp som kräver tid, passning och kunskap.

Med en modern rökugn får du rena livsmedel, utan sot eller andra föroreningar. Våra rökskåp ger dig nämligen den renaste röken – och därmed rökt mat av högsta klass. Det märks tydlig skillnad jämfört med vedeldade rökskåp då det aldrig blir sotiga livmedel i ett eldrivet rökskåp.

Vad är ett rökskåp?

Ett rökskåp är helt enkelt ett skåp där du hänger in kött, fisk eller andra livsmedel på krokar eller lägger på galler. I rökskåpet produceras rök genom att rökspån eller ihoppressat spån värms upp med hjälp av el så att det börjar glöda och ryka. 

Vill du varmröka slår du på värmen och ett digitalt termostatstyrt rökskåp ser till att rätt värme hålls oavsett hur vädret ändrar sig. Vill du svalröka ser du bara till att det blir rök, men ingen värme. Vill du kallröka köper du till en kallrökningsenhet till Bradley och till Borniak en kallrökningsadapter eller en rostfri kallrökningsadapter som gör så att ingen värme når ditt mat medan röken ändå tillförs.

Du kan både varmröka och kallröka med våra rökskåp

När du varmröker livsmedel förändrar du dess struktur och tillsätter den där härliga röksmaken som vi nordbor älskar. Kallröker du behåller du den råa strukturen men får ändå den goda rökta smaken. Långt tillbaka har rökning av livsmedel använts som en konserveringsmetod medan det idag mer är ett sätt att sätta smak på maten även om det förstås fortfarande förlänger hållbarheten. Och sätter smak på maten – det gör rökning - det kan vi lova!

En elektrisk rök värms förstås upp med hjälp av el och inte av ved som förr var standard vid all rökning. I ett elektriskt rökskåp används antingen pressade träbriketter som i Bradley Smoker, eller spån som i Borniak. Röken bildas när briketter eller spån blir så varmt att det börjar glöda. I Bradley Smoker värms briketterna av en värmeplatta och i Borniak ligger spånet på en värmeslinga.

 
I Borniak bildas röken när spånet matas fram så att det hamnar på en värmeslinga.

Stort utbud av rökugnar och tillbehör

Smart Fritid är en specialiserad återförsäljare av varm - och kallrökar och har alla tillbehör som finns till rökugnarna Bradley Smoker och Borniak, plus alla reservdelar.

För att få den där härliga röken behöver du rökbriketter om du köper Bradley Smoker eller rökspån om du köper Borniaks elrök. Vi har troligen Sveriges största utbud av Bradley Smokers rökbriketter med en mängd smaker som ger maten olika karaktär. Hos oss hittar du även de svenska briketterna från Grevens briketter som har de svenska smakerna en och björk, och några till. Vi har även Borniaks hela sortiment av rökspån.

Förutom briketter och spån hittar du även de tillbehör som du behöver till din rökning hos oss: kallrökningsenheter och andra tillbehör, nitritsalt och saltsprutor. Och vakuumförpackare som är bra för att förlänga hållbarheten på de rökta livsmedlen under kylning.

Bradley Smoker använder rökbriketter och Borniak rökspån. Rökspån är billigare, men rökbriketter finns i långt många fler smaker.

Bradley Smoker - ledande på elektriska rökar

Intåget av elrökugnar på den svenska marknaden år 2005 gjorde rökning av fisk och kött till var mans nöje. I och med de elektriska rökskåpen kunde alla röka mat, även folk som inte har hela dagar att gå och passa en vedeldad rök.

Det var Smart Fritid som var först ut i Norden med att sälja Bradley Smoker som än idag är den marknadsledande elröken i Sverige. Men utmanaren Borniak är ett rejält rökskåp som inte skäms för sig och som blir allt populärare bland oss rökälskare i Sverige.

Lätt som en plätt med en eldriven rökugn!

Med en elektrisk rökugn är det så mycket enklare att röka mat. Rökskåpet sköter sig mer eller mindre självt efter att du gjort några inställningar - och du lyckas varje gång med en elrökugn. Det blir inget oförutsägbart resultat. Med elrökar är det så mycket lättare att få samma fantastiska resultat även nästa gång.

Vilken är den bästa röken?

Vilket rökskåp som är bäst - det går förstås inte att säga - det beror på vilka funktioner man prioriterar. Men vi har provat både Bradley Smoker och Borniak och har sålt dessa under väldigt många år, och har på så sätt fått stor erfarenhet av de båda elektriska rökarna genom våra kunder. Båda rökskåpen är riktigt bra (vi sålde tidigare ett annat märke men slutade med det skåpet då det inte höll måttet).

Smart Fritids receptförfattare Agneta har rökt otroligt mycket med bägge rökskåpen under många år och hon började med Bradley Smoker som hon tycker mycket om. När hon sedan skaffade sig ännu en rökugn, denna gång från Borniak så saknade hon först Bradley Smokers alla rökbriketter med alla olika smaker. Men hon ville ändå ha ett elrökskåp från Borniak eftersom hon ville ha ett riktigt stort rökskåp. Hennes man är jägare och inte sällan vill de hänga in rejäla köttstycken och då såg hon fördelarna med Borniaks stora rökugnar. Ett vedeldat rökskåp har aldrig varit ett alternativ - för mycket jobb och tid går åt helt enkelt, och det är inte alltid resulatet blir så bra som man hoppats.

Det rökskåp som bäst passar de egna behoven är det bästa köpet. Läs gärna på om våra båda rökskåp, båda är elrökar förstås: Här har vi tagit fram en guidande jämförelse när du funderar på om du ska köpa köp:  Borniak och Bradley Smoker här!

Borniak är Bradley Smokers utmanare när det gäller rökugnar.

Erfaren återförsäljare för dig som vill köpa varm – och kallrök

Köp ditt rökskåp av Smart Fritid. Fraktfritt, snabb leverans av din elrök direkt hem till dörren. Vi ger dig öppet köp i 365 dagar ifall du skulle ångra dig. Som hjälp att komma igång läs Smart Fritids rökguide. Vi har också många rökrecept indelade efter typ av livsmedel. Det är bara att följa receptet så blir resultatet lyckat. Varefter vågar du säkert experimentera på egen hand och röka utan att följa ett recept.

 Och en översikt över alla rökskåp från Bradley och Borniak här.

Då vi sålt elektriska kall- och varmrökar ända sedan 2004 har vi samlat på oss ett stort kunnande om rökskåpen och du kan alltid vända dig per mejl eller telefon till oss med frågor när du ska köpa rök. Kanske har du funderingar kring val av rökskåp och vilket som passar dig bäst. Smart Fritid är ett familjeföretag som satsar på att ge personlig service och vi finns här för dig som ska köpa rök.

Mejla Tomas på: info@smartfritid.se - eller prova att ringa på 016-35 00 13 och prata med Tomas.

Köp ditt rökskåp av en kunnig återförsäljare, vi har erfarenheten och reservdelar om så skulle behövas. Köp ditt rökskåp snabbt och smidigt av oss!