Guider & Kunskap

Här finns information för dig som vill kallröka, varmröka, salta kött inför rökning, både torrsaltning och saltlake. Vill du öppna rökguiden som pdf - klicka här!

Vilket rökskåp ska jag köpa - Bradley Smoker eller Borniak? Vilket rökskåp är bäst? Vi jämför för att underlätta ditt val. 

En översikt över samtliga modeller av rökskåp: Bradley Smoker och Borniak.

Hur tillverkar man saltlag när man ska röka kött. Här får du en guide som gör dig säker.

Hur gör jag när jag ska röka fisk med en elrök som Bradley Smoker och Borniak? Vad påverkar tillagningstid och hur länge ska fisken ligga i saltlag?

Vad behöver man för att kallröka med en modern elrök, hur gör man och hur vet man när det är klart? Smart Fritid ger dig grundläggande kunskap. 

  Koka kaffe över lägerelden är kanske lätt för alla norrlänningar som är vana vid kokkaffe - vi andra kan ha nytta av denna guide hur du faktiskt gör!

Vill du klyva din ved på lättaste och säkraste sätt - så läs vår guide! Du får också veta hur du kan klyva ved ännu säkrare - utan yxa...

 
Tips hur du använder en Dutch Oven - hur du ska fördela kolen under grytan och på locket för att baka bröd respektive laga mat.

Vilket kött ska jag använda och vilket fett ska jag tillsätta? Och hur maler jag, kryddar och stoppar? Här får du veta.

 
Den här köpguiden hjälper dig att välja den mattorkare som passar dig bäst.

Tips på vad du kan torka, temperatur och hur du förvarar på bästa sätt.

Så förbereder du äpplena inför torkning, bästa sättet att torka torktid, temperatur och hur du kan använda torkade äpplen. Även om bra äppelsorter att torka.