Guider & Kunskap
Vill du veta mer om varmrökning och kallrökning och hur du saltar inför att röka kött och fisk - då tittar du på Smart Fritids Rökguide. Vilket rökskåp ska jag köpa - det + en översikt över samtliga Bradley Smoker och Borniak hittar du nedan! Gör de enklare att välja rökskåp.
Vi har även samlat annan information t.ex hur du använder en Dutch Oven, eller hur du kokar gott kokkaffe över lägerelden. Fler guider kommer vartefter!
Rökning & saltning
|
Här finns information för dig som vill kallröka, varmröka, salta kött inför rökning, både torrsaltning och saltlake. Vill du öppna rökguiden som pdf - klicka här!
|
Vilket rökskåp ska jag köpa - Bradley Smoker eller Borniak? Vilket rökskåp är bäst? Vi jämför för att underlätta ditt val.
|
|
Hur tillverkar man saltlag när man ska röka kött. Här får du en guide som gör dig säker.
|
|
Hur gör jag när jag ska röka fisk med en elrök som Bradley Smoker och Borniak? Vad påverkar tillagningstid och hur länge ska fisken ligga i saltlag?
|
|
|
Friluftsliv & vedhantering
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Rätt förvarade håller sig renskinn fina mycket längre. Du slipper hår som släpper.
|
Matlagning
|
|
Vilket kött ska jag använda och vilket fett ska jag tillsätta? Och hur maler jag, kryddar och stoppar? Här får du veta.
|
|
|
|
|
|
Så förbereder du äpplena inför torkning, bästa sättet att torka torktid, temperatur och hur du kan använda torkade äpplen. Även om bra äppelsorter att torka.
|
|
|
|
|
