Borniak digital BBQ rostfri BBDS-70

Borniak BBDS-70 - rostfri, med PID-styrning och extra värme

Borniak BBDS-70 är ett digitalt rökskåp med BBQ, alltså med möjlighet till högre temperatur än vid varmrökning.
Borniaks digitala rökskåp har alltid PID-styrning för riktigt jämn temperatur - och det här rökskåpet är dessutom rostfritt - både på in- och utsida!

De funktioner som är utmärkande för Borniak BBDS-70:

• BBQ-funktion: värmeelement med effekt på hela dubbelt så hög effekt som andra Borniaks andra 70-skåp; 1000 W istället för 500 W.
  

• Digital: värmeelementet styrs digitalt med PID-teknik och du får en väldigt jämn värme i skåpet

• Rostfri: rostfri plåt både in- och utvändigt

• Storleken 70 liter

Borniak digital BBQ 70 passar dig som har ännu lite högre krav när det gäller prestanda på rökskåpet: högre temperatur och ännu mer exakt kontroll över temperaturen.
Riktigt god mat får du förstås också genom det här rökskåpet!

Med den avancerade reglertekniken i det här rökskåpet, PID, får du en snabb och exakt temperaturstyrning som gör att temperaturen ligger på en ännu jämnare nivå under hela rökningen. Termostaten som finns i Borniaks andra modeller gör också ett bra jobb när det gäller temperaturkontroll, men med PID tar du ännu ett kliv upp.

BBQ-beteckningen på Borniak digital BBQ BBD-70 betyder att det är högre effekt, 1000 W (ugnselementet, totalt 1110 W) istället för 500 W som rökskåpen på 70 liter utan beteckningen BBQ har. Den ökade effekten gör att du kan få upp temperaturen till 150 grader C istället för 120.  Och om det är riktigt kallt väder så går det förstås enklare att komma upp i temperatur.

Borniak - för både proffs och amatörer

Borniak är Bradley Smokers utmanare när det gäller rökskåp, och även Borniak har numera många trogna rökare som röker både på sin fritid och till sitt företag.

Att röka maten är ett bra sätt att få ökad lönsamhet genom att förädla livsmedel ytterligare ett steg, vilket många fiskare, restauranger och mindre matproducenter redan har upptäckt.

Och för hemmakocken förstås ett sätt att kunna bjuda på en riktig delikatess, förutom då att förlänga hållbarheten, något som man förr ofta använde rökning till.

Den här rådjursbogen är inte saltad innan rökning på
traditionellt sätt, utan fick ligga i kantarellmarinad i 3 dygn.
Se receptet här.

Väldigt enkelt att röka med Borniak

Borniaks rökskåp ger dig riktigt god rökt mat, du kan enkelt, utan år av erfarenhet och massor med passning, få den godaste rökta maten. Du röker kött, fisk, korv, nötter, skaldjur, ost och vad du nu kommer på.

Kolla gärna på våra recept för rökning för tips på rökrecept och tydliga instruktioner när det gäller saltning, röktid och även förslag på rökbrikett. Vi har även en guide för rökning som du hittar här.

När du ska röka är det bara att hänga eller lägga in maten, fylla på med rökspån i behållaren på rökgeneratorns ovansida, ställa in önskad temperatur och så är du igång!

Rökspån istället för rökbriketter i Borniak

Till Borniak använder du inte rökbriketter utan löst rökspån, vilket ger en lägre rökkostnad per timme, cirka två kr/timme, vilket är av betydelese för dig som röker större mängder.

Å andra sidan saknar Borniak den stora mängd olika smaker som Bradley har på sina rökbriketter. Borniak har tre smaker på sitt rökspån: al (vilket av tradition är det träslag som svenskar använder för rökning och det vi säljer klart mest av) samt bok och körsbär.

Du fyller på rökspånet i 2 liters behållaren vilket räcker till 8 timmars rökning.

Hur mycket ryms i Borniak BBDS-70:

I alla Borniaks rökskåp med 70 liters volym får du in ca 10 kg kött eller 8 kg korv, på ett ungefär.

Sex hyllor får plats samtidigt eller så är det möjligt att hänga upp på krokar, om du vill i kombination med hyllor. Ett rostfritt hyllplan ingår - behöver du fler hyllplan köper du här.

10 krokar följer med, hälften är s-krokar och hälften dubbelkrokar. Vill du köpa fler och andra slags krokar ta en titt här!

Åtta kg korv får plats i en Borniak digital BBQ 70.

Det som följer med Borniak digital BBDS-70:

Rökskåpet levereras komplett med allt du behöver för att börja röka. Det som följer med förutom själva rökskåpet är:

• rökgenerator
• 1 rostfritt hyllplan
• 5 st. S-krokar
• 5 st. dubbelkrokar
• 3 st stänger för upphängning av krokar
• 2 x 2 liter rökspån. Mer rökspån kan du köpa här!

Vill du kallröka kompletterar du med Borniaks kallrökningsadapter. eller Borniak kallrökningsadapter i rostfritt.

Rostfri insida - rostfri utsida i Borniak BBDS-70:

Borniak digital BBDS -70 är både utvändigt och av invändigt rostfritt stål.

Förvarar du ditt skåp utomhus skydda det gärna med ett regnskydd, speciellt om det inte står under tak. Du slipper fågelbajs, pollen och nederbörd på ditt rökskåp och behåller det fräscht.

Specifikationer Borniak BBDS -70:

• Vikt: ca 18,5 kg
• Volym: 70 liter
• Storlek skåp utvändigt: 1040 x  540 x  400 mm
  
• Storlek skåp m generator: 1040 x 625 x 400 mm
  
• Storlek rökutrymme invändigt: 580 x b: 400 x d: 300 mm
  
• Max antal hyllplan/galler: 6 st à 390 x 280 mm.
  
• Effekt: 1000 W ugnselement + 110 W rökgenerator= totalt 1110 W.
  
• Nätspänning: 230 V
• Max temp: Ca 150°C.
• Kallrökning: För kallrökning köp till: kallrökningsadapter.
  
• Utsida: Rostfri plåt.
• Insida: Rostfri plåt.
• Isolering: Polyuretanskum
• Spånbehållare volym: 2 liter
• Spånbehållare dimensioner: 247 x 182 mm x 366 mm
• Tillbehör: För extra tillbehör se här!
  
• Garanti: 24 månader, CE-godkänd.
• Fraktfri hemleverans!

Köp din Borniak rök av oss! Vi satsar på att ge dig den bästa servicen och ett stort utbud för dig som gillar att röka mat. Fri frakt, snabb leverans. Välkommen!

Tipsa

Ditt namn:

Skicka till (namn):

Skicka till (e-post):

Kommentar:

Ange tecknen i bilden här: