Bradley Smoker Original XL 6-galler

Bradley Smoker Original XL 6-galler

Bradley Smoker original XL har sex galler som du kan lägga dina livsmedel på för rökning, för att senare lyfta ur delikatesser – för visst är rökt mat bland det godaste man kan äta?

Bradley Smokers intåg i folks hem, eller snarare utanför folks hem, har gjort att vi alla kan röka kött och fisk, utan att ha många års träning och oceaner av tid.

Slipper ständig passning med en elrök

En elrök kräver inte den ständiga passningen som vedrökar gör, utan matar automatiskt fram rökbriketter till värmeplattan i rökskåpet där den börjar glöda och avge rök. Efter 20 minuter puttar bakomvarande brikett ner den gamla briketten i en vattenskål där den släcks. Enkelt och genialt. Varje brikett avger rök i ca 20 minuter.

Ren rök i Bradley Smoker Original XL

Röken som skapas i en Bradley Smoker är en ren rök utan bismaker från syror och hartser som bildas i rökskåp där temperaturen tillåts bli för hög. Sotiga laxbitar är ett minne blott, du får den godaste rökta fisken när du röker i en Bradleyrök – som du till och med skulle våga bjuda kungen på om det skulle vara så.

Du kan röka allt du vill i en rök från Bradley: bananer, ägg och ost har vi provat och är förvånansvärt gott. Men framförallt tänker man förstås på att röka kött och fisk – men även grönsaker och nötter går bra. Det är bara att prova sig fram på ett lekfullt sätt. Se Smart Fritids rökrecept här för inspiration och instruktioner.

Många smaker på rökbriketter att välja på

En fördel med Bradleys rökskåp jämfört med andra är de många olika träslagen som finns i rökbriketterna. Smart Fritid har så gott som alla rökbriketter i sortimentet, och vi har provat och sett att de olika träslagen ger olika smak på maten. Al och en är de traditionella smakerna som flest efterfrågar, men det är lite synd att bara hålla sig till dessa två när man kan hitta nya spännande smaker. Vilken smakkombination rökbrikett – livsmedel som du gillar bäst kommer du nog ganska snart fram till efter lite experimenterande. Vill man prova flera smaker utan att köpa en låda av varje smak finns Fem smaker som innehåller Al, Hickory, Lönn, Körsbär & Specialblandning.

Temperaturreglering i en Bradley Smoker Original XL

Temperaturen i en elrök är mycket jämnare än i en vedrök och du slipper mata på med bränsle och lägga mycket tid på passning. Bradley Smoker Original XL 6-galler har ingen termostat som de digitala rökskåpen har, här får du istället vrida på värmereglaget om du ser att temperaturen har stuckit iväg uppåt eller nedåt.

Till exempel kan temperaturen i rökskåpet sjunka när du lägger in mycket kallt kött, och sedan när köttet värmts upp, så stiger temperaturen igen. Här kan du behöva vara med och reglera värmen. Temperaturen i rökskåpet ser du enkelt på termometerns display på rökskåpets utsida.

Använd en bra stektermometer för att se när maten är klar

När det sedan är dags att kolla om köttet är färdigtillagat med rätt tillagningstemperatur, så rekommenderar vi att kolla med en bra stektermometer, som exempelvis Thermapen som vi själva använder och tycker är väldigt bra. Thermapen ger svar på bara några sekunder. https://www.smartfritid.se/thermapen-4-digital-kokstermometer-svart

Ett lite tips: Det går att röka även med temperaturen avstängd och tvärtom går det att ha rökskåpets värme på utan att få rök.

Du får riktigt god rökt mat när du röker i en elrök som Bradley Smoker. För bra guidning se Smart Fritids rökrecept!

Bradley Smoker Original XL 6-galler större än originalet!

Original XL 6-galler är högre än originalet - 67 cm invändigt istället för 48, vilket gör att du kan hänga in rejäla rådjurslår. I Bradley Smoker original XL har du en total galleryta med 6 galler på 6834 cm2 istället för 4256 cm2 i 4-galler skåpen.

I sexgallersskåpen får du plats att hänga in större köttstycken och fiskar. Och du kan förstås röka mer åt gången i det större skåpet vare sig du hänger in på krokar eller lägger på galler, eller använder en kombination av galler och krokar.

I både 4-gallerskåpen och 6-gallers är gallren 38 x 28 cm. Förutom höjden på rökskåpet är måtten alltså desamma.

Sex förkromade galler ingår och här kan du komplettera köpet med med krokar, även Borniaks krokar fungerar utmärkt i en Bradleyrök. Krokar hittar du bland våra tillbehör till rökskåp.

Bradley Smoker Original XL 6-galler är en förbättrad version

Alla originalmodeller är förbättrade sedan den första versionen av rökskåpet kom. Till exempel är numera insidan av rökskåpet rostfri och det finns ett tippskydd för gallren så du inte råkar dra ut dem helt och tappa maten på marken.

De elektroniska komponenterna är förbättrade och rökskåpets fötter har gjorts större för att skåpet ska vara stabilare. Generatorn har fått en avtagbar sidopanel så att du kan göra rent från smulor från rökbriketter. Även detaljer på fronten är uppdaterade.

Kallröka i Bradley Smoker Original XL 6-galler

Det går alldeles utmärkt att kallröka i Bradley Smoker original XL. För att göra det behöver du köpa Bradleys kallrökningsenhet. Den kopplas mellan rökgeneratorn och rökskåpet för att få ner temperaturen i rökskåpet. 

Vad ingår i köpet med Bradley Smoker Original XL 6 galler?

Ett komplett rökskåp ingår: själva rökskåpet, rökgenerator, dropplåt, vattenbehållare och sladd.

Du behöver bara köpa rökbriketter så är du igång och röker.

Men vi rekommenderar att du köper ett regnskydd på en gång och inte väntar med det. Regnskydd för 6-gallers skåp håller din Bradleyrök fräsch längre och fri från damm, pollen och fukt.

Vill du hänga livsmedel hittar du olika krokar här som korvkrokar och fiskkrokar (Borniakkrokarna funkar lika bra i en Bradley).

Lycka till med rökningen!

Har du svårt att avgöra vilket rökskåp som är bäst för dig kolla gärna vår Rökskåps guide – eller ring oss på 016-35 00 13.

Specifikationer:

Storlek utvändigt: B 430 x D 370 x H 990 mm.
Bredd med generator: 610 mm.
Storlek invändigt: B 380W x D 290 x H 840 mm.
Rökutrymme: 673 mm användbar rökhöjd ovanför dropplåt
Vikt: 30 kg
Galler: 6 st à 380 x 280 mm, förkromade.
Max strömförbrukning: 500 W ugnselement / 125 W rökgenerator.
Max temp: Upp till ca 140 grader C. (lite beroende av omgivande temperatur och vindförhållanden)
Min temp: Ca 50 grader C. För lägre temperatur behövs kallrökningsenhet.
Utsida: Epoxylackerad svart plåt.
Insida: Rostfri plåt.
Tillbehör: Levereras komplett med rökgenerator, sex galler, dropplåt, vattenbehållare.
Garanti: 12 månader, CE-godkänd.
Fraktfri hemleverans  

En reklamfilm om Bradley Smoker original - inte så informativ - men kanske ändå ger något.

Tipsa

Ditt namn :

Skicka till (namn):

Skicka till (e-post):

Kommentar :

Ange tecknen i bilden här: