- 21%
Honung - marinad
BTCUREHON15 - Bradley Smoker
Lätt att använda till både torrsaltning och som saltlag. Burk a´ 425 g.
Tyvärr, produkten har utgått ur vårt sortiment
Honung - marinad 425 g
Torrsaltning
Använd knappt 3 msk (44 ml) salt till 2,25 kg kött (5 cm tjockt). Gnugga in saltet i köttet och lägg i försluten plastpåse i kylskåpet. Skölj av innan rökning. Använd inte mer än 3 msk salt per 2,25 kg kött. För korv, använd 2,5 matskedar (37,5 ml) salt till 2,25 kg.
Saltlag
Använd knappt 3 dl salt och 2,4 lit vatten per 2,25 kg kött. Använd saltspruta eller lägg köttet i saltlag och försvara i kylskåp. Skölj av innan rökning.